Conejo al horno

Ingredientes para la receta
· 1 conejo troceado

· 1 cebolla

· 1 zanahoria

· 1 ajo

· harina

· vino blanco

· 1 pastilla caldo

· aceite

· perejil

· sal

Conejo al horno

Tiempo: 35 minutos

Dificultad: Fácil

Comensales: 4 personas

Primero sazonamos el conejo con ajo y perejil, y lo dejamos reposar unos minutos. Luego lo pasamos por harina y lo freímos hasta conseguir un aspecto doradito.

A continuación cubrimos el fondo de una bandeja de horno con la zanahoria y la cebolla cortadas a rodajas. Encima ponemos el conejo, y añadimos la pastilla de caldo, un vasito de vino blanco y un poco de agua.

Dejamos hacer unos 25 minutos en el horno.