Arroz a la naranja

Ingredientes para la receta
· 300 g de arroz largo

· 2 naranjas

· 1 diente de ajo

· 1 cebolla

· aceite de oliva

· sal
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Comensales: 4 personas

Mientras calentamos 4 cucharadas de aceite en una sartén mediana, picamos la cebolla y el diente de ajo muy pequeños. Una vez caliente el aceite, agregamos el ajo y la cebolla, y rehogamos hasta que la cebolla quede transparente.

Exprimimos las dos naranjas y reservamos el zumo. Utilizamos media corteza de naranja para picarla muy finita.

Luego añadimos el arroz, la corteza de naranja picada y rehogamos con la cebolla y el ajo.

Agregamos agua al zumo de naranja hasta conseguir medio litro, y añadimos a este líquido el arroz con un poco de sal. Dejamos al fuego durante 20 minutos.